Akdeniz Beslenmesi diyet midir?

Pek çoğumuz Akdeniz diyetini duymuşuzdur. Peki, Akdeniz diyeti diyet midir yoksa bir yeme alışkanlığı mıdır?

Akdeniz beslenmesi daha çok diyet olarak bilinse de diyetten ziyade bir tür yeme alışkanlığıdır. Akdeniz çevresinde farklı ülkelerde yaşayan insanların sürdürdüğü geleneksel yeme alışkanlıklarına dayanan bir beslenme şeklidir ve adını buradan alır. Akdeniz’e kıyı ülkelerde yaşayan insanların yaşam kalitelerinin daha yüksek olduğu görüldükten sonra bu beslenme şekli incelenmeye başlanmış ve Akdeniz beslenme tarzı oluşturulmuştur. […]

Kefir ve Sağlık Üzerine Etkileri

Son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız kefir aslında Orta Asya’daki Kafkas Dağları’nda ortaya çıkmış ve binlerce yıl öncesinden günümüze kadar gelmiştir. Kefir; yoğurt, ayran, peynir, krema gibi fermente bir süt ürünüdür. Ancak içerdiği probiyotik bileşenler ile diğer fermente süt ürünlerinden ayrılır. Kefir, tıpkı yoğurdun mayalanması gibi sütün kefir taneleri ile mayalanması sonucu üretilir. Üretilen kefirde bulunan kefir taneleri ile de kolaylıkla sütten tekrar tekrar kefir üretilebilinir. Kefir fermente bir ürün olduğundan ekşi ve kendine has bir tada sahip olsa da tüketildikçe tadına alışılabilinir. […]

Whatsapp